Oeufs en plein air

Retrouver le goût authentique de l’oeuf de Ferme

Chez nous, chaque œuf raconte l’histoire d’un retour aux sources : celui de la fraîcheur absolue et de la saveur incomparable de l’œuf de ferme d’autrefois.

Pour offrir le meilleur à nos poules — et à votre assiette —, nous avons fait le choix passionné du poulailler mobile. Tous les 15 jours, notre remorque se déplace au cœur de nos prairies verdoyantes. Ce rythme respecte la terre et garantit à nos volailles une herbe toujours fraîche, une aire de grattage renouvelée et une liberté totale au grand air.

Une nourriture naturelle, une richesse nutritionnelle inégalée

C’est dans la diversité de leur alimentation — plantes sauvages, insectes et vers dénichés au gré de leurs promenades — que réside le secret de nos œufs. Ce mode de vie nomade, au plus près de la nature, offre à leurs œufs des propriétés nutritionnelles remarquables :

• Richesse en vitamines essentielles : Une teneur naturellement supérieure en folates (vitamine B9) et en vitamine B12.

• Profil lipidique d’exception : 2 à 3 fois plus d’acides gras oméga-3 et un ratio oméga-6 / oméga-3 idéal pour l’organisme.

• Minéraux précieux : Une excellente source naturelle de calcium et de cuivre.

Le saviez-vous ? Le jaune généreux de nos œufs de pâturage favorise le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol), essentiel pour préserver votre santé cardiovasculaire et garder vos artères saines. Un véritable allié gourmand au quotidien !

L’Engagement de la Qualité et du Respect Animal

Seules des poules régulièrement déplacées sur de nouveaux pâturages peuvent vous offrir une telle richesse de bienfaits. En choisissant nos œufs, vous optez pour une agriculture respectueuse du bien-être animal, régénérative pour nos sols et profondément nourricière pour votre santé.

Du pré à votre table, savourez la différence d’un élevage vivant et passionné.

Qu’est-ce qu’un poulailler mobile ?

Le principe du poulailler mobile est simple : les poules vivent en autonomie dans une remorque entourée d’un grand parc clôturé et électrifié pour erpousser les renards. Toutes les semaines, la remorque est déplacée vers un nouvel endroit, offrant ainsi une nouvelle zone d’herbe fraîche aux poules, permettant à celle-ci de se regéner.

Le poulailler produit sa propre énergie grâce à ses panneaux solaires placés sur le toit qui fournissent suffisamment d’énergie pour l’ouverture et la fermeture des portes au lever et coucher du soleil, les clôtures électrifiées, la ventilation, l’éclairage et le tapis roulant pour la récupération des oeufs dans le sas sanitaire. La remorque est équipée d’un grand réservoir à grains ainsi que d’une citerne pour nourrir nos pondeuses.

Chaque jour, et ce, plusieurs fois dans la journée, nous venons voir comment ça se passe et nous récoltons les œufs qui seront ensuite vérifiés, tamponnés avec notre code d’identification, conditionnés dans les boîtes et puis stockés dans une pièce spécialement aménagée.

Pourquoi un poulailler mobile?

Le concept du poulailler mobile nous a séduit dès que nous l’avons découvert. L’élevage des poules pondeuses avec un poulailler mobile combine plusieurs avantages:

Pour les poules:

Les poules ont accès en permanence à de la nouvelle herbe fraiche et un nouveau parcours de promenade pour aller à la recherche de vers et d’insectes. Elles vivent en autonomie au milieu de la nature, elles sont intégrées dans l’environnement.

Pour l’environnement:

Comme le poulailler est déplacé régulièrement, l’herbe n’est pas piétinée, elle  a le temps de se régénérer. Nous utilisons un paturage au repos, c’est à dire sans engrais pour fertiliser le sol. Bref, la meilleure solution respectueuse de l’environnement.

Pour nous: